กลิ่นชีสที่พาให้คิดถึงบ้าน

ที่หมู่บ้านเล็กๆ แห่งหนึ่งในอิตาลี มีหญิงชรานามว่า มาเรีย อายุเกือบ 80 ปี เธอเคยทำชีสเองตั้งแต่ยังสาว ตั้งแต่วัวตัวแรกที่เธอเลี้ยงกับสามีในยุคที่ยังไม่มีเครื่องจักร ทุกวันเธอจะตื่นตั้งแต่ตีสี่ รีดนม กรอง แล้วนำไปต้มและใส่แม่พิมพ์ด้วยมือ ทั้งหมดทำในครัวเล็กๆ ข้างบ้าน กลิ่นนมสดหอมอุ่นนั้นลอยไปถึงหน้าต่างทุกบานในหมู่บ้าน ชีสของมาเร…